资源，不过度开发土地或动物，并考虑废物的处理-给它们一个无害的出口，或者更好的是，找到一种再利用的方法-并最大限度地减少能源消耗。乌托邦？ 散养鸡：可行的畜牧模式 没那么多。几十年来，西班牙的小牧场主们100%选择了粗放式畜牧养殖模式，尽管这意味着与粮食相反，在不平等的条件下与大牧场主竞争，并寻求替代方案来实现经济盈利。 这条未曾走过的道路的一个例子是散养鸡作为传统家禽业的一种选择，自 20 世纪 60 年代以来在西班牙占主导地位，而在这十年中，小型农场完全消失了。 在我国，我们消耗的鸡蛋大约 78% 来自大型家禽养殖场，这些养殖场的鸡被关在仓库的笼子里，看不见阳光，也呼吸不到自由的空气。正如我们可以想象的那样，在这些家禽模型中，动物。
福利或可持续性不是首要任务，而是经济盈利能力。 这些农场是资源（能源、水……）的大量消耗者和废物的产生者，这使它们成为最有意识的消费者的关注焦点。 但从经济角度来看，还有其他可持续 WhatsApp 号码数据 且受人尊重的模式也是可行的。1996 年，第一个散养养鸡场Pazo de Vilane在加利西亚成立 ，在无笼鸡舍中小批量饲养 - 它们在那里休息和睡觉 - 最重要的是，每天都可以免费进入大鸡场绿色的牧场（即使在夏天）。 这营养标签系统 Nutri-Score 在欧洲继续失去盟友。在西班牙，标签的声誉已经被削弱，这主要是由于该系统对橄榄油、伊比利亚火腿或曼切戈奶酪等典型西班牙产品的评分较低。事实上，从消费者事务部长阿尔贝托·加尔松宣布自愿采用法国模式的那一刻起，批评声就没有停止过。
专家和营养学家，包括地中海饮食主要临床试验 (PREDIMED) 的发起人拉蒙·埃斯特鲁奇 (Ramón Estruch)，对选择这种不完善的系统表示担忧，因为这种系统会损害地中海饮食的基本食物。 当橄榄油的 NutriScore C 评级公开时，NutriScore 引起了第一次轰动，与菜籽油或健怡可口可乐软饮料一样。来自西班牙橄榄油行业协会和该行业代表的投诉导致 Garzón 做出让步，并宣布橄榄油将被排除在 NutriScore 标签之外，因为该系统“未反映其营养价值”。然而，在已经采用该系统的法国，橄榄油仍然带有 NutriScore C 标签。 简而言之，如果说橄榄油案例有一个教训的话，那就是 NutriScore 算法在对含有一种成分的食品进行评级时存在重要的局限性。显然，当局在决定在西班牙实施法国模式时没有考虑到这一点。事实上，许多人感到惊讶的是，消费者事务部选择了一个系统来检查“西班牙制造”产品，这些产品的营销对贸易平衡有很大影响。